Cinov Restauconcepteurs®
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SES OBJECTIFS PRINCIPAUX
- Représenter la profession vis-à-vis des institutions, des partenaires, des acteurs de la filière, des maîtres d'ouvrages
- Promouvoir la reconnaissance de la profession
- Favoriser la formation des jeunes
SES SECTEURS D’INTERVENTION
Les Restauconcepteurs® interviennent dans tous les domaines de la restauration des secteurs privé et public :
- scolaire et universitaire
- entreprises et administrations diverses
- médico-social (hôpitaux, cliniques, maisons de retraite)
- loisirs
- transport (catering ferroviaire ou aérien)
- restauration commerciale (traditionnelle, à thème, rapide)
- hôtellerie
SES MISSIONS
- L’audit et l’expertise
- Les études préalables et de faisabilité
- La programmation
- La maîtrise d’œuvre
- L’assistance et l’accompagnement à la mise en service
- L’assistance à maîtrise d’ouvrage (AMO)
Un projet de restauration est complexe du fait des interactions entre :
- les contraintes fonctionnelles et techniques
- les performances souhaitées et les réglementations
- les investissements et les frais de fonctionnement
Les compétences nécessaires pour mener à bien de tels projets sont pluridisciplinaires.
Le spécialiste en ingénierie de restauration permettra de garantir :
- les aspects fonctionnels
- l’adéquation du process
- la qualité de la réalisation
- la cohésion des intervenants
- les objectifs économiques et financiers
- le planning de l’opération
Le spécialiste en ingénierie de restauration permettra aussi de :
- faciliter les décisions
- mieux gérer les opérations
- gagner en efficacité et en qualité
- optimiser les résultats techniques et économiques
Le mot du Président
![Aurélien Bluon-Vannier, pdt de restauconcepteurs](/sites/default/files/styles/citation/public/2024-06/PHO_2024_AURELIEN-BLUON-VANNIER_JMG09298.jpg?itok=GozZ834Y)
Notre syndicat Cinov Restauconcepteurs et la Fédération Cinov sont des acteurs majeurs pour le développement et la mise en lumière de notre savoir-faire ainsi que le maintien d’une profession soudée et reconnue aux yeux des maîtres d’ouvrages et des autres corps de métiers avec qui nous travaillons sur les projets.
Contactez-nous
CINOV Restauconcepteurs
4 Avenue du recteur Poincaré
75016 Paris